隐患**

厨房是家庭和商业场所火灾频发的危险区域。尊龙人生就是搏尊龙人生就是博首页入口以为：厨房电器和煤气灶具的高温操作，加上易燃

的油脂和食物残渣，很容易引发火灾。尊龙凯时人生就博尊龙人生就是博首页入口以为：为了降低火灾风险，保障厨房安全和消防合规，厨房设备灭火装置技术规范应运而生。

**厨房设备灭火装置技术规范**

《厨房设备灭火装置技术规范》（以下简称《规范》

）是一项国家标准，对厨房设备灭火装置的类型、性能、安装和维护等方面做出了明确规定。

**规范要点**

**1. 灭火装置类型**

规范要求厨房设备灭火装置采用气体灭火系统或水基灭火系统。

- **气体灭火系统：**使用清洁剂、氟化物或其他气体作为灭火剂，适合扑灭电气火灾、油脂火灾。

- **水基灭火系统：**使用水、水雾或泡沫作为灭火剂，适用于扑灭普通

火灾。

**2. 性能要求**

灭火装置必须满足以下性能要求：

- 灭火时间短，控制火灾蔓延。

- 灭火效率高，能快速扑灭火势。

- 无二次污染，不损害厨房设备和食品。

- 对人体无害，符合消防安全要求。

**3. 安装要求**

灭火装置应根据厨房设备的类型和布局进行合理安装。

- **安装位置：**灭火装置应安装在厨房设备上方或附近，覆盖整个厨房烹饪区。

- **安装方式：**灭火装置应固定牢固，避免因地震或碰撞脱落。

- **管道敷设：**管道敷设应符合规范要求，确保灭火剂能快速输送到火灾现场。

**4. 维护要求**

为确保灭火装置正常工作，必须定期进行维护和保养。

- **定期检查：**检查灭火装置的完整性、压力、喷嘴状况等。

- **更换耗材：**定期更换灭火剂、过滤器等耗材。

- **测试演练：**通过测试演练，验证灭火装置

的有效性和操作方法。

**落实规范，保障厨房安全**

落实《厨房设备灭火装置技术规范》至关重要，这不仅关系到厨房安全，也关系到整个建筑物的消防安全。

- 家庭厨房：业主应按规范要求安装灭火装置，保障家庭厨房安全。

- 商业厨房：酒店、餐厅等商业厨房应严格遵守规范，确保厨房安全和消防合规。

- 消防监督：消防部门应定期检查厨房设备灭火装置，确保其符合规范要求。

通过严格落实技术规范，厨房设备灭火装置可以有效降低火灾风险，保障厨房安全和消防合规，为安全舒适的生活和工作环境保驾护航。